Zero　Xrea

umapochi

アドバイスがあれば宜しくお願いします。

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１８１０２９   

背景

・近くのスーパーでデカイニンニクが売っていた、値段を見ると100ｇ当たり300円もする。

・ニンニク１ヶの重さが200〜300ｇがあり、200ｇ品で600円、高い！！

・よし、庭に畑を作って自分で栽培する事にした。

Netで調べて分った特徴。

・ネギ属に属する植物で、無臭ニンニクと呼ばれている。

・水はけの悪い畑でも高畝にすることで十分栽培、収穫することが出来る。

・以前ジャンボニンニクを作ったことのある場所でも、連作が可能。

・定植時期：9月から10月で、夏の暑さが一段落した時点で植える。（冬季寒さの厳しい地域は早めに植える）

・５月になり、つぼみが見えたら早めに摘み取る。摘み取る位置は雨水が芯に入らない部分。（ねぎも同じ）

　株に付けたままで花を咲かせると、鱗片の肥大が悪くなる。その際、刃物は使わずに手で折るようにする。

　理由はウイルス病感染予防のため。鋏を使って切った場合、ウイルスを多くの株に感染させてしまう危険性が高まる。

・収穫期：６月中旬以降葉が黄変したら収穫期。

・収穫後：日に当てない様に乾かす。

　食用にする場合、明るい場所へ吊しておくと緑色に変わってしまい、食感も変わってしまうので、暗い場所で乾燥、保存することが望ましい。

　種用にするものは日に当たっても問題無い。

・保存等：乾燥した暗所で保管。後に完全に乾いたら鱗片をばらして大きさ別（大中小）に選別する。

　その中で一番大きいものを種球とし、中以下の大きさのものを食用に回す。食用にも向かないほど小さなものは植えて将来の種として育てる。

・作業順に記録しました。

・９月８日：準備

・どれ、植わっていたミニトマトを引き抜いて耕す。	・買ったジャンボニンニク、一袋に大小４ヶ入っていた。 ・１ヶをバラバラにすると６〜７ヶの種（小片）が取れた。

・９月１０日畝作り。

・適当な畝。

・９月１１日：畝の整理と肥料（元肥）やり。

・２５cm間隔で畝作り。
・有機肥料。	・肥料を適量撒いた。

・９月１２、１３日：種まき。

・デカイ物≒250ｇ	・小さい物≒100ｇ
・ばらした種。	・種の高さの２倍ぐらいの深さの穴に入れた。
・全部で45個を植えた。	・こんな感じで出来た。

９月２６日：まだ芽が出ない。

１０月７日：芽が出た。

１０月２３日：ニョキニョキ出て、でかくなった。

・追肥の必要は無いとNetに書いてあったが、逆らってドンドコやる事にした。 肥料として、�@米ぬか、�A有機肥料。 霜よけできういの葉を敷き詰めた。

１１月１８日：大きくなって来た。

１２月８日：寒いせいか萎れて来た。

・NHKの趣味の園芸でネギには燐肥料が効果ありとの事。 ・液体肥料を買って来ました、そして、ジャンボに撒き散らしました。

１２月２１日：萎れて来ました。

・おいおい、大丈夫か！

・翌年３月２１日：１４０年ぶりの大雪の後。

・雪は２月に降りました。
・雪の重さに耐えて生き残っていた。	・雪で葉が折れているが、しっかりして来た。

４月６日：ニョキニョキでかくなって来た。

５月１３日：ジャングル状態になり、花芽が出た。

・肥料のやり過ぎかな・・・・。	・追肥は�@鶏糞、�A有機肥料、�B液体肥料。
・花芽。	・花芽を欠いた。

６月１日：葉が枯れて来た、収穫時期の様だ。ジャンボにんにく農家が言うには山梨では５月中〜６月初が良いとの事。

６月９日：収穫。

・どれ掘るか、記念撮影。	・引き抜くのは無理だったので、スコップで掘った。
・どでかいのがある、うひひひ。	・４５個植えた種がこんなになった。

６月１１日：ジャンボにんにく農家が言うには�@根を取って、�A外側の皮を剥くと→日持ちが良いとの事。

・手前が処理済の物。

・反省点。 �@収穫が早すぎたので、分粒が出来ていない物があった。 �A収穫は葉がもっと枯れてからが良い。